막걸리 vs 와인; 원료, 풍미, 건강, 식품과의 조화
막걸리 VS 와인 ! 비교가 될까??막럴리와 와인의 원료, 풍미, 건강, 식품과의 조화에 대해 비교해 보자 기초정보막걸리생산 방식: 막걸리는 쌀과 물, 발효 효모를 사용하여 제조됩니다. 일반적으로 미효와 산성을 조절하여 맛과 향을 결정합니다. 알코올 도수: 보통 6~8% 정도의 알코올 도수를 가지며, 가벼운 술 중 하나입니다. 특징: 부드럽고 고소한 맛과 진한 풍미를 가지고 있으며, 약간의 탄산과 산미를 느낄 수 있습니다. 유산균과 효모의 함유로 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 와인생산 방식: 와인은 포도를 발효시켜 만듭니다. 포도의 종류, 토양, 기후 등의 영향을 받아 다양한 스타일의 와인이 생산됩니다. 알코올 도수: 와인의 알코올 도수는 종류에 따라 다양한 범위를 가집니다. 일반적으로 9~15%..
2024. 1. 5.
